La Melanzana Rossa di ROTONDA DOP è caratteristica per la sua forma tondeggiante simile ad un pomodoro e può arrivare a raggiungere fino a 200 gr. Si caratterizza per le sfumature verdastre quando è in maturazione e per il colore arancione e rosso lucido quando è ben matura. Di polpa carnosa è uno dei prodotti tipici disponibili per l’Export.
Zona di produzione tipica: Area Sud della Basilicata, comuni di Rotonda, Viggianello, Castelluccio Inferiore e Castelluccio Superiore.
Periodio di disponibilità del prodotto: Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre.